- Préchauffer le four à 180C (360F).
- Ajouter 4-5 cuillères à soupe de sauce béchamel au mélange de viande et mélanger. Étalez les pommes de terre dans un plat allant au four, puis étalez la moitié des aubergines. Verser le mélange de viande. Étalez les aubergines restantes et versez la sauce béchamel. Râper un peu de parmesan dessus.
- Cuire au four pendant 40 à 50 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Retirer du four et laisser refroidir au moins 45 minutes avant de couper.
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