Directions:
Étalez d’abord les tranches de porc.
Farcissez-les de scamorza et de jambon.
Enveloppez-les et formez des rouleaux.
Saupoudrez-les de farine et faites-les revenir dans une poêle avec l’huile, le beurre et l’ail.
Faites cuire les rouleaux de viande des deux côtés et versez la bière.
Laisser cuire 30 minutes avec un couvercle.
Saler, poivrer et servir avec du pain
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